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【電子書 內容介紹】
世界咖啡冠軍在台灣?究極咖啡風味的男人們
咖啡，是日常的飲品，它的沖煮方式既簡單又複雜，但在啜飲之間，卻吸引不少狂熱愛好者深入探索它的無限潛能和極致風味。
二○一六年時，已經連續三年獲得台灣區WBC（World Barista Championship）冠軍的吳則霖，以技術分壓倒群雄得到當年世界咖啡師大賽冠軍，是台灣第一個拿到此項冠軍的咖啡師，讓咖啡迷們興奮不已。吳則霖在咖啡領域耕耘已久，學生時代便從腳踏車賣咖啡起家，在國際賽事失敗了兩次仍不氣餒，他堅持將咖啡每個細節研究到透徹的精神，正是能夠奪冠的關鍵。
但其實，台灣可不只有這一位世界咖啡冠軍喔，二○一三年，幾乎都是挪威咖啡館囊括冠軍的北歐烘豆大賽（Nordic Roaster Competition），宣布冠軍為來自台灣的Fika Fika 咖啡館，那個讓人感到驕傲的時刻，如今看來更像是台灣咖啡即將要成為國際咖啡重要指標的開端，而Fika Fika 的老闆咖啡師陳志煌，更成為掀起台灣咖啡新浪潮的推手，吳則霖今年比賽所用的冠軍豆，即出自陳志煌之手。接著二○一四年，賴昱權抱走烘豆冠軍（World Coffee Roasting Champion），杯測冠軍（World Cup Tasters）則為劉邦禹，台灣咖啡的實力引起了世界矚目。
關於這些世界冠軍的咖啡職人之路，從他們身上可以學習到哪些精進咖啡的技藝？還有可以喝到冠軍咖啡的咖啡店，在家裡就可以沖煮出好喝咖啡的器具，就讓《食尚玩家》為你端上最迷人的咖啡香吧！
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民進黨開鍘挺柯文哲黨員 陳芳明：列寧式政黨好可怕
民進黨籍北市南港區里長邱碧珠因多次公開力挺現任台北市長柯文哲，民進黨確定開鍘，下屆里長選舉不再提名邱碧珠，姚文智競選辦公室發言人洪立齊更還點名同黨籍市議員高嘉瑜、北市府顧問周榆修應該退黨。作家陳芳明在臉書上表示，民進黨搖身一變變成列寧式政黨，好可怕！
陳芳明臉書以「好可怕的市長候選人」為題，他說，民進黨搖身變成列寧式政黨，現在開始要貫徹黨的意志。幸好不是蔡英文出來說這種話，而是姚文智辦公室的發言人。「如果他當選市長，台北市民就慘了。市長意志高過黨意，也高過所有的市民。這是開始清黨的徵兆，好可怕」。
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據了解，俄羅斯是全球「出國旅遊」人口排名第9多的國家，而且喜歡溫暖的海灘，業者認為對墾丁很有幫助。（圖片來源／觀光旅館公會提供）
外交部宣布，即日起試辦俄羅斯旅客來台觀光免簽證，業界普遍叫好，不過，台北市商業會理事長王應傑提醒，此事目前仍停留在一廂情願的階段，後續還有一些配套得政府出面協調，「像是兩邊的旅遊業對接，應該由政府負責搭橋，……也應該想辦法，看能不能開直航，是應該要努力啦，畢竟，那邊來的旅客，消費力一定比東南亞高嘛。」
根據世界觀光旅遊委員會（WTTC）統計，從2016年開始，台灣觀光業的直接貢獻連續兩年下滑，到了2017年僅占GDP（國內生產總值）的1.7％左右，約是國際平均水準的一半，在亞太地區更落後泰國、香港、新加坡、日本、中國，排名全球倒數第十九名；即便近年來自新南向國家的旅客人數增加，消費力卻破了洞的水桶，始終填不滿。
談起外交部開放俄羅斯旅客來台觀光免簽一事，王應傑說，早在政府推動新南向政策時，台北市商業會、台北市旅館公會、台北市旅行公會等商業團體早就提出建議，希望政府也能重視北方的俄國，不過，當時有一部分人認為俄國和中國的關係不錯，因此始終存在雜音，「不過，這件事對中國來說，一方面是太小，應該不至於打壓，另一方面，俄國來台沒有直航，轉機還必須經過香港，那他們也有好處啊。」
至於最後決定開放免簽證一事，前圓山大飯店董事長張學舜指出，圓山飯店團隊今年前往俄國參加旅展，在現場接到當地旅遊業者反映「入台簽證繁瑣，時間冗長」問題，他隨即向政府反映，並積極奔走爭取簡化俄羅斯旅客來台觀光手續，他相信此舉將會促進俄國來台觀光人數，「目前香港、南韓、泰國、越南都開放俄羅斯人免簽證，赴泰國的有134萬人次，越南57.4萬人次，香港也有50萬人次。」
俄國旅客來台若有配套，賴正鎰：兩年可衝到50萬人次
針對試辦免簽，全國商總、觀光旅館公會理事長賴正鎰認為，俄國是世界上面積最大的國家，人口也有1.45億之多，由於國土覆蓋整個亞洲北部及東歐大部，橫跨11個時區，因此當地遊客喜歡到有漂亮海灘、泳池等可避寒的地方旅遊，對於有著漂亮海岸線與沙灘的台灣東海岸、墾丁來說，無疑是一大助力。
事實上，俄國每年出境旅遊的人次超過3000萬，前五大國家分別是：芬蘭、中國、愛沙尼亞、波蘭、德國，其中，前往中國的人次就高達200萬之多，比起台灣1萬人次不到（9226人次），可說是天差地遠。賴正鎰說，若能藉由此次開放免簽，邀請一些當地行社、媒體踩線團來台體驗，之後回到俄國大力行銷，將可望帶來更多俄遊客。
對此，賴正鎰建議，政府應加緊培養俄語導遊人數、推動包機直航，再加上業者的特色包套旅遊行程，在明年7月31日的免簽試辦到期日前，俄國旅客來台很可能突破10萬人次，2年後可瞄準50萬人次大關，「歐洲來台觀光市場雖近年來都有微幅成長，但速度緩慢，若能透過觀光局或旅遊業者大力行銷，就能增加歐洲觀光客來台意願。」
整體而言，王應傑則提醒，當下此事仍停留在「都我們自己在想」的階段，後續的考驗是「俄國人是否能夠接受」，因此政府必須多下一些功夫才行，「因為我們在俄國有代表處，也應該要想辦法，看能不能開直航，是應該要努力啦，畢竟，那邊來的旅客，消費力一定比東南亞高嘛。」
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